Detale robią różnicę! Jak dekorować drinki jak profesjonalista?
14 wrz
Detale robią różnicę! Jak dekorować drinki jak profesjonalista?
W świecie sztuki barmańskiej, podobnie jak w modzie czy gastronomii, detale potrafią odmienić całkowicie odbiór całości. W naszym cocktailbarze Old Cuban w Katowicach uwielbiamy zaskakiwać naszych gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem serwowanych drinków. Dlatego dziś zapraszam Cię do odkrycia tajników dekoracji cocktaili, które z pewnością zrobią wrażenie na każdym miłośniku drinków. Oto dziesięć praktycznych wskazówek, dzięki którym poczujesz się jak prawdziwy barman-dekorator!
Przydatne techniki dekorowania.
- Użyj świeżych ziół i owoców - świeżość to podstawa! Używanie świeżych ziół, takich jak mięta, rozmaryn czy bazylia, doda Twoim drinkom nie tylko aromatu, ale także elegancji. Dobrym rozwiązaniem jest również wykorzystanie sezonowych owoców – ich intensywne kolory przyciągną wzrok i zachęcą do spróbowania.
- Pracuj nad techniką carvingu - carving, czyli sztuka rzeźbienia w owocach, to prosty sposób na stworzenie spektakularnych dekoracji. Kilka cięć w skórce cytryny czy pomarańczy pozwoli uzyskać finezyjne kształty. Unikaj jednak przesady – zbyt skomplikowane wzory mogą przytłoczyć drinka.
- Eksperymentuj z lodem - lód to nie tylko element chłodzący. Możesz użyć specjalnych form, aby stworzyć lodowe kule lub sześciany, które dodadzą drinkowi nowoczesnego wyglądu. Zrobisz wrażenie, jeśli umieścisz w środku lodowej kostki delikatny kwiat jadalny lub zioło.
- Inwestuj w estetyczne szkło - prosty zabieg, jakim jest wybór odpowiedniego szkła, potrafi zmienić charakter całego napoju. Każdy rodzaj cocktailu wymaga innego rodzaju naczynia – od klasycznych kieliszków do martini po wysokie szklanki typu highball.
- Dodaj szczyptę luksusu za pomocą jadalnego złota - jadalne złoto i srebro stają się coraz bardziej popularne w świecie gastronomii. Kilka płatków takiego materiału na powierzchni drinka sprawi, że będzie on wyglądał niczym milion dolarów. Pamiętaj jednak, aby subtelnie dozować ten akcent.
- Stosuj kolorowe syropy i bittersy - kolorowe syropy, takie jak grenadyna czy blue curaçao, nie tylko wzbogacą smak, ale także dodadzą barw twoim kompozycjom. Prosty trik polega na dolaniu niewielkiej ilości syropu lub bittersa na wierzch drinka, tworząc efekt „ombre”.
- Prezentuj drinki na tacach z ciekawych materiałów - serwowanie drinków na drewnianych deskach albo marmurowych talerzach nadaje im wyjątkowego charakteru. Wykorzystanie różnych materiałów jako podstawy prezentacyjnej to świetny sposób na podkreślenie unikalności każdej kompozycji.
- Rozwijaj umiejętności w malarstwie "latte art" - chociaż "latte art" kojarzy się przede wszystkim z kawą, techniki te mogą być również zastosowane w barmaństwie do wykreowania wzorów na pianie cocktailu. Wystarczy, że użyjesz specjalnych barwników spożywczych oraz wykałaczki.
- Śmiało korzystaj z suszonych owoców - ususzone plasterki cytrusów, jagody czy inne owoce to prosty i efektywny sposób na dodanie drinkowi wyrafinowania. Ich delikatna faktura i intensywny aromat doskonale komponują się z wieloma cocktailami.
- Dbaj o spójność dekoracji z tematem wydarzenia - jeśli organizujesz tematyczne spotkanie, dobrym pomysłem jest stworzenie dekoracji drinków, które będą harmonizować z motywem przewodnim. Unikaj przypadkowości i postaw na spójność stylistyczną, aby wszystko prezentowało się estetycznie i zgodnie z zamierzeniem.
Pamiętaj, że dekorowanie drinków to sztuka, która może przysporzyć Twoim kompozycjom wyjątkowego charakteru. Dzięki powyższym wskazówkom podkreślisz swoje umiejętności i zaskoczysz swoich gości kreatywnością. Daj się ponieść wyobraźni i pamiętaj, że detale naprawdę robią różnicę! W cocktailbarze Old Cuban wierzymy, że każdy element ma znaczenie, dlatego do każdego drinka podchodzimy z pasją i dbałością o szczegóły. Powodzenia w tworzeniu dzieł sztuki w szklance!
Sprawdź naszą ofertę i zorganizuj wyjątkowe wydarzenie
Odkryj nasze wyjątkowe usługi organizacji wydarzeń, które sprawią, że Twoje imprezy będą niezapomniane i pełne smaku!
Przeglądaj inne artykuły
26 sty
Kultura cocktailowa 2026. Przewodnik barmana po trendach, które naprawdę mają sens!
Kultura cocktailowa w 2026. Co będzie naprawdę sexy, a co po cichu zniknie z barowej mapy. Jeśli regularnie bywasz w cocktailbarach, to prawdopodobnie już to czujesz. Nie musisz czytać raportów ani śledzić rankingów. Wystarczy kilka wieczorów przy barze, kilka rozmów z barmanem, kilka zamówionych drinków, których… nie chciało się kończyć. Kultura cocktailowa w 2026 nie robi rewolucji. Ona dojrzewa. I to jest największa zmiana. Nie chodzi już o to, żeby było „najbardziej”, „najdrożej”, „najdziwniej”. Chodzi o to, żeby było trafnie. Żeby cocktail pasował do momentu, do ludzi, do nastroju. Żeby był częścią wieczoru, a nie jego ciężarem. I dokładnie w tę stronę idzie świat barów.
12 sty
Karnawał od zamierzchłych czasów po współczesność. Co pić i jak się bawić w karnawale 2026.
Skąd wziął się karnawał? Historia, która zaczęła się od potrzeby wolności. Słowo „karnawał” najczęściej wywodzi się od łacińskiego carne vale – „żegnaj mięso”, co wprost odnosi się do okresu poprzedzającego Wielki Post. Ale byłoby dużym uproszczeniem twierdzić, że karnawał narodził się z religii. W rzeczywistości religia jedynie ubrała w ramy coś, co istniało w człowieku od zawsze: potrzebę odreagowania, zabawy, przekroczenia norm i chwilowego zawieszenia porządku świata.
30 gru
Noworoczny toast 2026. Cocktaile, które wprowadzają w Nowy Rok z klasą.
Noworoczny toast 2026. Cocktaile, które wprowadzają w Nowy Rok z klasą. Sylwester jako początek karnawału, noc obietnic, bąbelków i pierwszych tańców. Noc, która wydarza się tylko raz w roku! Jest taka noc, w której wszyscy bez względu na wiek, poglądy i codzienne zmęczenie – pozwalamy sobie na coś więcej. Więcej światła. Więcej hałasu. Więcej bliskości. Sylwester to moment zawieszenia pomiędzy tym, co było, a tym, co dopiero się wydarzy. Między rachunkiem sumienia a czystą kartą. Między ciszą ostatnich minut starego roku a eksplozją pierwszych sekund nowego. Dlatego toast wzniesiony o północy nigdy nie jest zwykły. Ma znaczenie symboliczne. Ma smak nadziei. Ma w sobie obietnicę, że może tym razem będzie inaczej – spokojniej, piękniej, pełniej. I właśnie dlatego cocktaile tej nocy są inne niż przez resztę roku. Bardziej eleganckie. Bardziej lekkie. Bardziej celebracyjne.
17 gru
Bożonarodzeniowe cocktailowanie czyli opowieść o smakach, które wracają do nas co rok.
Zanim pojawi się choinka, zanim stół przykryje się białym obrusem, zanim gdzieś w tle zabrzmi pierwsza kolęda — święta zaczynają się w zapachu. Wystarczy cienki plaster pomarańczy nadziany goździkami, by dom nagle przypomniał sobie wszystkie grudnie, jakie przeżył przez lata. Wystarczy odrobina cynamonu w powietrzu, by człowiek zatrzymał się, choćby na chwilę, i pomyślał: „już niedługo…”. Świąteczne cocktaile są częścią tego rytuału. Nie pojawiły się ani przypadkiem, ani znienacka. To echo dawnych zwyczajów, wspólnych stołów i wieczorów spędzanych przy kominku. To kontynuacja tradycji, której fundament jest prosty: święta to czas, w którym chcemy czuć więcej, mocniej i głębiej. Dlatego zimowe drinki pachną wszystkim tym, co w grudniu najważniejsze — ciepłem, bliskością, obietnicą spokojniejszych dni. I dlatego wracają co roku, tak jak wracają wspomnienia, których nie da się unieważnić czasem.